Ce que vous devez savoir avant d'acquérir un restaurant avec extraction dans le 20ème arrondissement
- Un décalage de valorisation encore plus favorable que dans le 19ème des restaurants avec extraction aux performances comparables à ceux du 11ème se négocient encore de 20 à 30% moins cher dans le 20ème le différentiel le plus favorable du marché de l'est parisien pour des fondamentaux gastronomiques en cours de convergence
- Une hétérogénéité technique des systèmes d'extraction liée à la diversité du bâti des immeubles anciens des ruelles de Belleville aux constructions des années 1970 du secteur Gambetta, les configurations d'extraction varient considérablement et imposent une évaluation technique différenciée selon le type de bâtiment et l'époque de construction
- Un flux touristique du Père-Lachaise qui enrichit la demande gastronomique du périmètre deux millions de visiteurs annuels dont le profil socioéconomique favorable génère une demande complémentaire à la clientèle résidentielle locale pour les restaurants avec extraction bien positionnés dans les rues d'accès au cimetière
- Une clientèle gastronomique particulièrement sensible à l'authenticité et à l'ancrage culturel dans le 20ème dont la scène gastronomique est construite sur une identité culturelle forte, la cohérence entre le concept du restaurant et l'identité du secteur ciblé est une condition de succès aussi importante que la qualité technique de l'extraction
- Des opportunités encore très accessibles dans le secteur Saint-Blaise - des restaurants avec extraction disponibles à des niveaux d'acquisition parmi les plus favorables de Paris intramuros dans un secteur en cours de renouvellement urbain dont le potentiel commercial va progresser avec la densification résidentielle