Ce que vous devez savoir avant d'acquérir un restaurant avec extraction dans le 7ème arrondissement
- Un marché dominé par les départs à la retraite d'exploitants de longue date les restaurants avec extraction du 7ème changent rarement de mains et résultent presque exclusivement de décisions personnelles mûrement réfléchies qui ne font jamais l'objet d'annonces publiques
- Une clientèle résidentielle d'une exigence et d'une fidélité particulières qui accorde sa confiance progressivement mais durablement aux établissements qui correspondent à ses standards, imposant un niveau d'excellence opérationnelle dès l'ouverture
- Des contraintes diplomatiques et institutionnelles dans certains secteurs dans le périmètre des ambassades et des ministères, des restrictions spécifiques peuvent affecter l'exploitation de certains restaurants que Point de Vente vérifie systématiquement avant toute recommandation
- Des copropriétés de standing d'une sévérité particulière les restrictions sur les horaires d'utilisation de l'extraction et les niveaux de filtration imposés dans les immeubles premium du 7ème sont parmi les plus contraignantes de Paris
- Une rareté structurelle des restaurants avec extraction la faible densité commerciale du 7ème et la nature résidentielle de l'arrondissement limitent naturellement le stock de locaux avec extraction disponibles à la cession