Recherche du local et conformité technique : l'accompagnement Point de Vente dans le 19ème
S'implanter dans un arrondissement alternant bâtiments Haussmanniens, grands ensembles rénovés et constructions contemporaines exige un ciblage géographique rigoureux et une parfaite validation technique. Point de Vente s'engage à sécuriser l'ensemble des volets de votre installation :
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Sélection des axes commerçants et résidentiels à fort passage : Point de Vente cible en priorité des emplacements sur des artères majeures telles que la rue de Crimee, l'avenue de Laumiere, la rue de Belleville, l'avenue Secrétan ou les abords directs du Canal de l'Ourcq.
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Audit et validation des conduits d'extraction en toiture : Nos experts contrôlent rigoureusement la présence ou la faisabilité d'un système d'évacuation des vapeurs de cuisson et buées conforme jusqu'en toiture, condition indispensable pour valider la fabrication de votre pain sur place auprès des copropriétés ou des bailleurs sociaux.
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Contrôle des capacités énergétiques et de la dalle : Point de Vente s'assure que le local dispose d'un raccordement triphasé haute puissance (tarif jaune) pour alimenter vos fours à sole et pétrins, tout en vérifiant la résistance de la structure face au poids des équipements de panification.
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Agencement ergonomique dédié aux très gros flux du soir et du midi : Nous privilégions des configurations de locaux permettant de doubler la ligne d'encaissement afin d'absorber la file d'attente des familles venues chercher leur pain de tradition en fin de journée.