Immobilier commercial dans le 3ᵉ : l'expertise et l'accompagnement sur mesure de Point de Vente
S'implanter dans le 3ème arrondissement nécessite de concilier la préservation d'un bâti ancien souvent protégé avec les exigences de production d'un fournil moderne. Point de Vente s'engage à sélectionner et valider vos locaux commerciaux selon des critères d'exigence stricts :
-
Sélection d'axes à fort passage piéton et lifestyle : Point de Vente cible en priorité les abords du Marché des Enfants-Rouges, le haut de la rue des Archives ou l'axe de la rue de Bretagne, qui drainent un flux ininterrompu de résidents aisés, de stylistes, de galeristes et de chineurs.
-
Audit et validation technique des locaux anciens : L'aménagement du laboratoire et du fournil exige une rigueur absolue. Nos experts vérifient systématiquement la présence ou la faisabilité d'une extraction d'air et de buée conforme montant jusqu'en toiture, ainsi que la conformité de l'isolation phonique vis-à-vis des logements situés dans les étages.
-
Optimisation de la vitrine et du concept architectural : Dans ce quartier très visuel, le design du point de vente est primordial. Point de Vente privilégie des locaux offrant une mise en scène théâtralisée du pain et de la viennoiserie, visible depuis la rue pour susciter le désir immédiat et la viralité sur les réseaux sociaux.
-
Ergonomie des espaces de stockage et du laboratoire : Les surfaces étant rares et compartimentées dans le Marais, nos équipes sélectionnent des espaces permettant d'optimiser l'ergonomie du poste de pétrissage et de fermentation pour produire un volume élevé sur un métrage carré restreint.