Un arrondissement éclectique et porteur pour la restauration
Le 13ᵉ arrondissement séduit par sa capacité à allier tradition et innovation. De nombreux projets urbains ont redynamisé le quartier, favorisant l'installation de commerces modernes et
d'établissements de petite restauration.
Les concepts sans extraction coffee shops, saladeries, comptoirs véganes ou bars à poké y rencontrent une clientèle fidèle et variée.
Les zones les plus attractives :
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Place d'Italie Tolbiac : fort passage et large mixité de clientèle.
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Quartier Butte-aux-Cailles : atmosphère conviviale, idéale pour une enseigne de quartier.
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Bibliothèque François-Mitterrand Avenue de France : secteur d'affaires et universitaire en plein essor.
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Olympiades Maison Blanche : forte densité résidentielle et commerciale.
La diversité du 13ᵉ arrondissement offre un terrain favorable à la réussite des restaurants sans cuisson, grâce à une fréquentation soutenue et un profil de clientèle curieux et ouvert aux nouveautés.