Un arrondissement jeune, gourmand et hyper créatif
Le 11ᵉ s'est imposé comme un laboratoire culinaire où émergent de nouveaux concepts : cuisines d'auteur, néo-bistrots, street-food travaillé, bars à vin modernes… Le quartier attire une clientèle jeune, curieuse et très sensible à la qualité des produits, aux cuisines du monde et aux expériences authentiques.
Acheter un fonds de commerce restaurant dans le 11ᵉ arrondissement permet de bénéficier :
-
d'un flux important de Parisiens actifs, d'expatriés, de groupes d'amis et de visiteurs à la recherche d'adresses tendance,
-
d'un environnement très favorable aux concepts innovants et aux restaurants à forte personnalité,
-
d'une attractivité liée aux théâtres, lieux culturels et rues animées qui structurent la vie nocturne du quartier,
-
d'une demande soutenue pour les établissements conviviaux, modernes et axés sur la qualité.
Le 11ᵉ est particulièrement adapté aux néo-bistrots, bars-restaurants, cuisines fusion, restaurants végétariens créatifs, caves à manger ou établissements spécialisés aux cartes courtes et maîtrisées.