Implantation commerciale dans le 13ᵉ : la rigueur de Point de Vente au service de votre emplacement
Entre le bâti ancien de la Butte-aux-Cailles et les immeubles contemporains du secteur Paris Rive Gauche, chaque zone du 13ème arrondissement impose des règles immobilières et techniques spécifiques. Point de Vente s'engage à sécuriser l'intégralité de votre installation :
-
Identification des axes à très haute densité de flux piéton : Point de Vente privilégie des implantations stratégiques sur des artères commerçantes majeures telles que l'avenue de France, l'avenue d'Italie, la rue Tolbiac ou la rue Bobillot, garantissant un passage piéton ininterrompu.
-
Audit et validation des gaines d'extraction en toiture : Nos experts contrôlent rigoureusement la présence ou la possibilité de créer un conduit d'évacuation des buées et vapeurs de cuisson conforme jusqu'en toiture, condition sine qua non pour valider la production sur place avec la copropriété ou le bailleur institutionnel.
-
Contrôle des capacités énergétiques et des dalles béton : Point de Vente s'assure que le local bénéficie d'une alimentation électrique triphasée renforcée (tarif jaune) pour alimenter vos fours et pétrins, tout en vérifiant la résistance de la structure face au poids des équipements de panification.
-
Agencement ergonomique pensé pour les très gros débits : Nous sélectionnons des surfaces permettant de structurer deux lignes d'encaissement distinctes afin d'absorber les pics de fréquentation extrêmes du matin et du rush de la pause déjeuner.