Un immeuble de bureaux au-dessus de la boutique : transformer ses voisins en clientèle captive
Dans le 2ème, le premier client d'un local en pied d'immeuble est souvent celui qui monte et descend par le hall voisin. Plusieurs leviers en découlent.
- Le nombre de postes de travail dans l'immeuble : un bâtiment de 300 salariés représente un bassin de clientèle immédiat, que l'on peut chiffrer avant de signer en demandant la capacité d'accueil des étages
- Le profil des occupants : agences créatives, cabinets de conseil, sociétés de mode ou services financiers n'ont ni les mêmes horaires, ni les mêmes budgets, ni les mêmes attentes en restauration ou en services
- Des partenariats possibles avec le gestionnaire : contrat de fourniture de petits déjeuners, livraison de plateaux repas, conciergerie ou point de retrait pour les locataires de l'immeuble sont des relais de chiffre d'affaires à négocier dès l'entrée
- Une stabilité à vérifier : le départ d'un locataire principal, la vente de l'immeuble ou une restructuration prochaine peuvent vider brutalement les étages, et l'état d'occupation doit être demandé
- Une dépendance au calendrier des bureaux : télétravail, vacances scolaires et mois d'août réduisent la fréquentation, ce que les comptes d'un fonds existant doivent faire apparaître
- Des horaires d'accès au hall et aux parties communes : un hall fermé le soir ou le week-end coupe l'accès à une partie de la clientèle potentielle