Combien se vend un fonds de commerce quai de la Tournelle (Paris 5e) ?
Le prix médian des fonds de commerce cédés quai de la Tournelle est de 250 000 euros. Ce chiffre repose sur 16 cessions publiées au BODACC entre 2008 et 2024, dans le 5e arrondissement de Paris. La moitié centrale des transactions se situe entre 152 000 euros et 315 000 euros. Ce sont des prix constatés lors des cessions publiées, pas une estimation de la valeur d’un commerce précis.
Quel est le prix de cession d’un fonds de commerce quai de la Tournelle ?
Le prix médian est de 250 000 euros sur 16 cessions publiées. Le tableau ci-dessous replace la voie dans son arrondissement et dans Paris.
| Périmètre | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| Toutes cessions publiées | 16 | 152 000 € | 250 000 € | 315 000 € |
| Paris 5e, toutes voies | 1 598 | 70 000 € | 150 000 € | 300 000 € |
| Paris, toutes voies | 41 022 | 50 000 € | 130 000 € | 297 273 € |
Première annonce retenue : 2008. Dernière : 2024. Cette page publie 16 cessions. Sur un effectif de cette taille, mieux vaut lire l’ensemble de la fourchette que la seule médiane.
Quels commerces se vendent quai de la Tournelle ?
Le premier secteur de la voie est la restauration, avec 9 cessions sur les 14 dont l’activité a pu être classée, soit 64 pour cent. C’est donc la nature des locaux qu’un repreneur y trouvera le plus souvent.
| Activité | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| restauration | 9 | 250 000 € | 270 000 € | 400 000 € |
Seuls les secteurs comptant au moins quatre cessions dans la voie sont détaillés.
Ce que montrent ces chiffres
Comparée au 5e arrondissement de Paris pris dans son ensemble (150 000 euros de médiane), la voie ressort nettement plus haut, à 250 000 euros. L’écart est assez large pour ne pas tenir au hasard de quelques transactions.
L’activité de cession publiée depuis 2019 est trop faible dans cette voie pour en tirer une statistique séparée.
La dispersion est resserrée : 152 000 euros au premier quartile, 315 000 euros au troisième, soit 2,1 pour un. C’est une voie homogène, où la médiane est un repère solide.
Aucun repère de droit au bail n’est disponible ici : le seuil de publication n’est pas atteint dans cette voie.
Comment ces chiffres sont calculés
Rappel de prudence : ce prix est celui qui figure dans l’acte, donc déclaratif, sans information sur le stock ni sur la rentabilité du commerce. Le périmètre retenu est le suivant : cessions de fonds de commerce acquises par achat, prix stipulé en euros, hors procédures collectives, hors apports et donations. Le prix publié au BODACC est le prix stipulé dans l’acte de cession, déclaré pour permettre l’opposition des créanciers. Il porte sur le fonds de commerce dans son ensemble et non sur le seul droit au bail. Il n’inclut pas les stocks, qui font l’objet d’un règlement séparé. Les statistiques publiées sont des médianes et des quartiles, jamais des moyennes, afin de neutraliser les cessions atypiques.
La méthode complète est détaillée dans la note de méthode de l’observatoire.
Questions fréquentes
Combien faut-il pour racheter un fonds quai de la Tournelle ?
Le prix médian constaté est de 250 000 euros, sur 16 cessions de fonds de commerce publiées au BODACC quai de la Tournelle entre 2008 et 2024. La moitié centrale des transactions se situe entre 152 000 euros et 315 000 euros. Ce sont des prix constatés lors des cessions publiées, pas une estimation de votre commerce.
Faut-il prévoir plus cher pour un restaurant ou un bar quai de la Tournelle ?
Sur 9 cessions classées en restauration quai de la Tournelle, le prix médian est de 270 000 euros, avec un premier quartile à 250 000 euros et un troisième à 400 000 euros. À titre de comparaison, la médiane de toutes activités confondues dans cette voie est de 250 000 euros.
Vaut-il mieux acheter dans cette rue ou ailleurs dans le 5e arrondissement de Paris ?
Oui. La médiane de la voie (250 000 euros) est supérieure à celle du 5e arrondissement de Paris (150 000 euros), calculée sur 1 598 cessions. Cette comparaison porte sur les prix constatés lors des cessions publiées, tous formats et toutes surfaces confondus.
Ce prix est-il fiable ?
Il est réel, puisqu’il est repris de l’acte de cession, mais il reste déclaratif. Il peut être minoré, il ne dit rien du chiffre d’affaires ni de la rentabilité du fonds, et il n’intègre pas le stock. Il se lit comme un prix constaté lors des cessions publiées, pas comme une valeur de marché certifiée.