Combien se vend un fonds de commerce rue des Halles (Paris 1er) ?
16 cessions de fonds de commerce ont été publiées au BODACC rue des Halles (Paris 1er) entre 2008 et 2026. Le prix médian s’établit à 150 000 euros, le premier quartile à 130 000 euros et le troisième à 200 000 euros. Autrement dit, un quart des fonds sont partis sous 130 000 euros et un quart au-dessus de 200 000 euros. Il s’agit de prix constatés lors des cessions publiées, pas d’une estimation.
Quel est le prix de cession d’un fonds de commerce rue des Halles ?
Le prix médian est de 150 000 euros sur 16 cessions publiées. Le tableau ci-dessous replace la voie dans son arrondissement et dans Paris.
| Périmètre | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| Toutes cessions publiées | 16 | 130 000 € | 150 000 € | 200 000 € |
| Depuis 2019 | 8 | 150 000 € | 150 000 € | 165 000 € |
| Paris 1er, toutes voies | 1 110 | 105 000 € | 240 000 € | 450 000 € |
| Paris, toutes voies | 41 022 | 50 000 € | 130 000 € | 297 273 € |
Première annonce retenue : 2008. Dernière : 2026. 16 observations : le seuil de publication est atteint, mais l’échantillon reste étroit. Une seule vente importante peut déplacer les quartiles.
Quels commerces se vendent rue des Halles ?
C’est une voie où la restauration pèse le plus lourd, avec 8 cessions classées sur 15 (53 pour cent). Comparer un projet à la médiane de la voie n’a de sens qu’en gardant ce profil en tête.
| Activité | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| restauration | 8 | 150 000 € | 165 000 € | 166 000 € |
Seuls les secteurs comptant au moins quatre cessions dans la voie sont détaillés.
Ce que montrent ces chiffres
La voie se négocie sous le régime général de son arrondissement, 150 000 euros contre 240 000 euros. Un repreneur y trouve plus d’opportunités accessibles, avec les contreparties que cela suppose sur le flux.
La médiane depuis 2019 (150 000 euros, sur 8 cessions) reste proche de la médiane tous millésimes (150 000 euros). La voie n’a pas connu de décrochage ni d’emballement sur la période récente.
Écart interquartile étroit (130 000 euros à 200 000 euros, rapport 1,5 pour un) : les transactions de la voie se ressemblent. La médiane y est plus informative que dans une rue hétérogène.
La voie ne fournit pas assez d’observations de droit au bail seul pour qu’une médiane soit publiée.
Comment ces chiffres sont calculés
Le chiffre publié vient de l’acte de cession. Il est donc déclaratif, potentiellement minoré, et muet sur le stock comme sur les résultats du fonds. Le périmètre retenu est le suivant : cessions de fonds de commerce acquises par achat, prix stipulé en euros, hors procédures collectives, hors apports et donations. Le prix publié au BODACC est le prix stipulé dans l’acte de cession, déclaré pour permettre l’opposition des créanciers. Il porte sur le fonds de commerce dans son ensemble et non sur le seul droit au bail. Il n’inclut pas les stocks, qui font l’objet d’un règlement séparé. Les statistiques publiées sont des médianes et des quartiles, jamais des moyennes, afin de neutraliser les cessions atypiques.
La méthode complète est détaillée dans la note de méthode de l’observatoire.
Questions fréquentes
Combien coûte un fonds de commerce rue des Halles ?
Le prix médian constaté est de 150 000 euros, sur 16 cessions de fonds de commerce publiées au BODACC rue des Halles entre 2008 et 2026. La moitié centrale des transactions se situe entre 130 000 euros et 200 000 euros. Ce sont des prix constatés lors des cessions publiées, pas une estimation de votre commerce.
À quel prix part un restaurant ou un bar dans cette rue ?
Sur 8 cessions classées en restauration rue des Halles, le prix médian est de 165 000 euros, avec un premier quartile à 150 000 euros et un troisième à 166 000 euros. À titre de comparaison, la médiane de toutes activités confondues dans cette voie est de 150 000 euros.
Ma rue se paie-t-elle plus cher que le 1er arrondissement de Paris en général ?
Non. La médiane de la voie (150 000 euros) est inférieure à celle du 1er arrondissement de Paris (240 000 euros), calculée sur 1 110 cessions. Cette comparaison porte sur les prix constatés lors des cessions publiées, tous formats et toutes surfaces confondus.
Pourquoi une médiane et pas une moyenne ?
Parce qu’une moyenne serait déformée par quelques cessions très importantes. La médiane est le prix qui coupe l’échantillon en deux : la moitié des fonds se sont vendus moins cher, la moitié plus cher. Les quartiles complètent cette lecture en montrant la fourchette dans laquelle se situe la moitié centrale des transactions.