Combien se vend un fonds de commerce rue Soufflot (Paris 5e) ?
Le prix médian des fonds de commerce cédés rue Soufflot est de 310 000 euros. Ce chiffre repose sur 11 cessions publiées au BODACC entre 2010 et 2026, dans le 5e arrondissement de Paris. La moitié centrale des transactions se situe entre 150 000 euros et 1 050 000 euros. Ce sont des prix constatés lors des cessions publiées, pas une estimation de la valeur d’un commerce précis.
Quel est le prix de cession d’un fonds de commerce rue Soufflot ?
Le prix médian est de 310 000 euros sur 11 cessions publiées. Le tableau ci-dessous replace la voie dans son arrondissement et dans Paris.
| Périmètre | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| Toutes cessions publiées | 11 | 150 000 € | 310 000 € | 1 050 000 € |
| Paris 5e, toutes voies | 1 598 | 70 000 € | 150 000 € | 300 000 € |
| Paris, toutes voies | 41 022 | 50 000 € | 130 000 € | 297 273 € |
Première annonce retenue : 2010. Dernière : 2026. Attention au nombre d’observations : 11 cessions seulement. Une médiane calculée sur 11 transactions donne un ordre de grandeur, pas une référence de marché.
Quels commerces se vendent rue Soufflot ?
L’activité la plus représentée est la restauration : 7 cessions sur 11 classées, 64 pour cent. La médiane de la rue reflète avant tout ce que valent ces fonds-là.
| Activité | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| restauration | 7 | 310 000 € | 380 000 € | 1 050 000 € |
Seuls les secteurs comptant au moins quatre cessions dans la voie sont détaillés.
Ce que montrent ces chiffres
Le niveau médian de la voie, 310 000 euros, est sensiblement supérieur à celui de l’arrondissement, 150 000 euros. Cet écart se lit dans les deux sens : plus cher à acheter, mais aussi plus liquide à la revente.
Faute d’observations récentes en nombre suffisant, cette page ne publie pas de médiane depuis 2019.
Les prix s’étalent fortement, de 150 000 euros au premier quartile à 1 050 000 euros au troisième, soit un rapport de 7,0 pour un. Un repreneur doit donc raisonner sur son local précis, pas sur le chiffre central de la voie.
Les cessions de droit au bail seul publiées dans cette voie sont trop peu nombreuses pour être statistiquement exploitables.
Comment ces chiffres sont calculés
Prudence : prix déclaratif issu de l’acte, susceptible d’être minoré, qui ne renseigne ni sur le stock ni sur la rentabilité. Le périmètre retenu est le suivant : cessions de fonds de commerce acquises par achat, prix stipulé en euros, hors procédures collectives, hors apports et donations. Le prix publié au BODACC est le prix stipulé dans l’acte de cession, déclaré pour permettre l’opposition des créanciers. Il porte sur le fonds de commerce dans son ensemble et non sur le seul droit au bail. Il n’inclut pas les stocks, qui font l’objet d’un règlement séparé. Les statistiques publiées sont des médianes et des quartiles, jamais des moyennes, afin de neutraliser les cessions atypiques.
La méthode complète est détaillée dans la note de méthode de l’observatoire.
Questions fréquentes
Combien faut-il pour racheter un fonds rue Soufflot ?
Le prix médian constaté est de 310 000 euros, sur 11 cessions de fonds de commerce publiées au BODACC rue Soufflot entre 2010 et 2026. La moitié centrale des transactions se situe entre 150 000 euros et 1 050 000 euros. Ce sont des prix constatés lors des cessions publiées, pas une estimation de votre commerce.
Combien coûte la reprise d’un restaurant ou d’un bar rue Soufflot ?
Sur 7 cessions classées en restauration rue Soufflot, le prix médian est de 380 000 euros, avec un premier quartile à 310 000 euros et un troisième à 1 050 000 euros. À titre de comparaison, la médiane de toutes activités confondues dans cette voie est de 310 000 euros.
Cette rue est-elle plus chère que le reste du 5e arrondissement de Paris ?
Oui. La médiane de la voie (310 000 euros) est supérieure à celle du 5e arrondissement de Paris (150 000 euros), calculée sur 1 598 cessions. Cette comparaison porte sur les prix constatés lors des cessions publiées, tous formats et toutes surfaces confondus.
Toutes les ventes de commerce figurent-elles ici ?
Non. Seules les cessions publiées au BODACC avec un prix stipulé en euros sont retenues. Les annonces sans prix lisible, les apports en société, les donations et les cessions intervenues dans le cadre d’une procédure collective sont écartées du calcul. Une cession de titres de société, qui n’est pas une cession de fonds, n’apparaît pas non plus.