Combien se vend un fonds de commerce rue de l'Université (Paris 7e) ?
rue de l'Université (Paris 7e) : 200 000 euros de prix médian pour un fonds de commerce, 70 000 euros au premier quartile, 497 000 euros au troisième. Le calcul porte sur 24 cessions publiées au BODACC entre 2008 et 2025. Ces chiffres sont des prix constatés lors des cessions publiées, à lire comme un ordre de grandeur de voie, pas comme l’estimation d’un commerce.
Quel est le prix de cession d’un fonds de commerce rue de l'Université ?
Le prix médian est de 200 000 euros sur 24 cessions publiées. Le tableau ci-dessous replace la voie dans son arrondissement et dans Paris.
| Périmètre | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| Toutes cessions publiées | 24 | 70 000 € | 200 000 € | 497 000 € |
| Depuis 2019 | 9 | 186 000 € | 310 000 € | 497 000 € |
| Paris 7e, toutes voies | 984 | 81 944 € | 190 000 € | 360 000 € |
| Paris, toutes voies | 41 022 | 50 000 € | 130 000 € | 297 273 € |
Première annonce retenue : 2008. Dernière : 2025. 24 observations : c’est assez pour que les quartiles résistent à une transaction isolée.
Quels commerces se vendent rue de l'Université ?
La restauration domine la voie : 12 cessions classées sur 15, soit 80 pour cent du total classé. Un candidat repreneur qui vise ce type d’activité y dispose du plus grand nombre de points de comparaison.
| Activité | Cessions | 1er quartile | Médiane | 3e quartile |
|---|---|---|---|---|
| restauration | 12 | 200 000 € | 450 000 € | 590 000 € |
Seuls les secteurs comptant au moins quatre cessions dans la voie sont détaillés.
Ce que montrent ces chiffres
À 200 000 euros contre 190 000 euros pour l’arrondissement, la voie s’inscrit dans la norme locale. Aucun écart significatif ne se dégage entre les deux niveaux.
Sur les seules cessions publiées depuis 2019, la médiane monte à 310 000 euros contre 200 000 euros tous millésimes confondus, sur 9 transactions. La période récente se négocie donc plus haut que la moyenne longue de la voie.
Les prix s’étalent fortement, de 70 000 euros au premier quartile à 497 000 euros au troisième, soit un rapport de 7,1 pour un. Un repreneur doit donc raisonner sur son local précis, pas sur le chiffre central de la voie.
La voie ne fournit pas assez d’observations de droit au bail seul pour qu’une médiane soit publiée.
Comment ces chiffres sont calculés
Le chiffre publié vient de l’acte de cession. Il est donc déclaratif, potentiellement minoré, et muet sur le stock comme sur les résultats du fonds. Le périmètre retenu est le suivant : cessions de fonds de commerce acquises par achat, prix stipulé en euros, hors procédures collectives, hors apports et donations. Le prix publié au BODACC est le prix stipulé dans l’acte de cession, déclaré pour permettre l’opposition des créanciers. Il porte sur le fonds de commerce dans son ensemble et non sur le seul droit au bail. Il n’inclut pas les stocks, qui font l’objet d’un règlement séparé. Les statistiques publiées sont des médianes et des quartiles, jamais des moyennes, afin de neutraliser les cessions atypiques.
La méthode complète est détaillée dans la note de méthode de l’observatoire.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir pour reprendre un commerce rue de l'Université ?
Le prix médian constaté est de 200 000 euros, sur 24 cessions de fonds de commerce publiées au BODACC rue de l'Université entre 2008 et 2025. La moitié centrale des transactions se situe entre 70 000 euros et 497 000 euros. Ce sont des prix constatés lors des cessions publiées, pas une estimation de votre commerce.
Combien coûte la reprise d’un restaurant ou d’un bar rue de l'Université ?
Sur 12 cessions classées en restauration rue de l'Université, le prix médian est de 450 000 euros, avec un premier quartile à 200 000 euros et un troisième à 590 000 euros. À titre de comparaison, la médiane de toutes activités confondues dans cette voie est de 200 000 euros.
Vaut-il mieux acheter dans cette rue ou ailleurs dans le 7e arrondissement de Paris ?
Les niveaux sont voisins : 200 000 euros pour la voie, 190 000 euros pour le 7e arrondissement de Paris sur 984 cessions. Cette comparaison porte sur les prix constatés lors des cessions publiées, tous formats et toutes surfaces confondus.
Est-ce que ce prix comprend les murs ?
Non. Il s’agit de cessions de fonds de commerce, c’est-à-dire de l’activité, de la clientèle, du matériel et du droit au bail. Les murs restent la propriété du bailleur. L’achat des murs commerciaux relève d’un marché différent, avec ses propres prix.